高乐高小蛋糕

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瑞瑞

瑞瑞

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

高乐高小蛋糕的做法步骤

1. 黄油和砂糖放到同一容器中,用电动打蛋器中速搅打均匀,再略搅 打1分钟左右(现在天气凉了,黄油事先放室温软化一会再搅打)

2. 鸡蛋加入到黄油中,先加入一个搅打均匀再加入下一个搅打均匀

3. 巧克力酱和1大勺水加入到“2”中,用电动打打蛋器搅打均匀

4. 低粉,高乐高和泡打粉,盐混合均匀,过筛到“3”中搅打好的黄 油巧克力糊中,用橡皮刮刀从下往上翻拌匀成蛋糕糊

5. 蛋糕模内壁抹一层黄油,将蛋糕糊倒入模型

6. 烤箱预热180度,烤箱中层25-28分钟左右,出炉,切块,表面筛上 适量糖粉即可(PS:蛋糕烤出来中间会发起来,象松糕那样,要切成整齐的小块, 可以把顶部切去再切小块即可)

分类:

烘焙
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