原味蛋挞（无糖版）

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大丫头说好久没吃蛋挞了，于是乎就做了起来了，今天做的这个蛋挞是没加糖的，丫头说，妈妈今天这蛋挞怎么吃起来感觉和平时的蛋挞有点不一样，我问问她，说说哪里不一样啦，她说不甜，但是奶味很香 丫头一下子吃了好多个，到底吃了几个呢，她不让我说，那我只能保密咯 做了20个一下秒光光，你能猜出来她吃几个吗？

蛋挞的用料

蛋挞皮 20个 鸡蛋 2个
牛奶 100g 淡奶油 100g
低筋面粉 10g 奶粉 15g

蛋挞的做法

原味蛋挞（无糖版）的做法图解1

步骤1

准备好蛋挞皮，提前预热烤箱上火180度下火150度10分钟
原味蛋挞（无糖版）的做法图解2

步骤2

鸡蛋和牛奶装在量杯里
原味蛋挞（无糖版）的做法图解3

步骤3

再加入淡奶油
原味蛋挞（无糖版）的做法图解4

步骤4

加入奶粉
原味蛋挞（无糖版）的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉
原味蛋挞（无糖版）的做法图解6

步骤6

用打蛋器搅拌均匀
原味蛋挞（无糖版）的做法图解7

步骤7

过筛两遍
原味蛋挞（无糖版）的做法图解8

步骤8

过筛至顺滑没有面粉疙瘩
原味蛋挞（无糖版）的做法图解9

步骤9

把蛋挞液倒进挞皮中，倒至7—8分满，用量杯就是方便（我用的是法焙客的玻璃量杯）
原味蛋挞（无糖版）的做法图解10

步骤10

送进提前预热好的烤箱上火180度下火150度25分钟
原味蛋挞（无糖版）的做法图解11

步骤11

烘烤中，我把时间调至35分钟，实际上25分钟就烤好了
原味蛋挞（无糖版）的做法图解12

步骤12

成品出炉
原味蛋挞（无糖版）的做法图解13

步骤13

一边拍一边吃Y(^_^)Y
原味蛋挞（无糖版）的做法图解14

步骤14

诱惑吧，赶紧咬上一口
原味蛋挞（无糖版）的做法图解15

步骤15

美味
原味蛋挞（无糖版）的做法图解16

步骤16

美味
原味蛋挞（无糖版）的做法图解17

步骤17

美味

蛋挞的烹饪技巧

1.挞皮是买的半成品的 2.方子是无糖版的，如果要加糖的话这个可以按照个人喜好来加，但不建议加太甜 3.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-04

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞酥 烘焙 蛋挞 烤 香

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