墨西哥烤牛排卷饼

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吃货研究院

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2017-09-04
异域风情最撩人,轻轻一撩就让你“发烧”!墨西哥彼岸的地道风味,如今完美融入这口感绵延的牛排卷饼中。伴着流浪民谣旋律,牛排与秘制调料交融合一,热情蔬果一一剥离切块,蜂蜜拉丝,手饼细卷,烹饪宛如优雅轻舞,一切都沉浸在北美情调之中。出品慢享,此刻...(展开)

主料

牛排1块 几张
胡萝卜少许 生菜少许
圣女果少许 柠檬半个
洋葱30g

辅料

 
少许 1勺
少许 1勺
少许 适量
少许 1勺

墨西哥烤牛排卷饼的做法步骤

墨西哥烤牛排卷饼的做法图解1

1. 将牛排用橡胶锤锤松后,放入、盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里,冷藏腌制一夜

墨西哥烤牛排卷饼的做法图解2

2. 烤箱预热到160°C,10分钟左右

墨西哥烤牛排卷饼的做法图解3

3. 用锡纸包住牛排,将卷饼也放在烤盘上,入烤箱中层,不开火,关闭炉门焖2-3分钟

墨西哥烤牛排卷饼的做法图解4

4. 取出卷饼,将牛排继续以上下火,120°C烤8分钟左右,取出稍晾凉,切细条

墨西哥烤牛排卷饼的做法图解5

5. 青红椒和胡萝卜洗净切丝,洋葱切丝,圣女果切块,加少许蜂蜜,大蒜粉、辣椒粉拌匀

墨西哥烤牛排卷饼的做法图解6

6. 将牛排和上述材料放入饼中,淋上少许酸奶即可

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