抓住夏天的尾巴之凉拌腐竹木耳

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奶油麻花猪
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看标题以为多留恋夏天呢，其实并没有啦！我讨厌挥汗如雨，也讨厌猛烈的阳光烤在皮肤上. 终于进入九月了，真心期待天气也会慢慢开始凉快一些！ 但在我心里“凉拌”是一种属于夏天的味道，就像食物版的短裙和背心.哈哈（奇怪的比喻><'）

抓住夏天的尾巴之凉拌腐竹木耳的用料

黑木耳 1把（15克） 香菜 1小把
生抽 3勺 陈醋 3勺
辣椒油 可选 2勺 糖 1小勺
麻油 半勺 腐竹 50g

抓住夏天的尾巴之凉拌腐竹木耳的做法

步骤1

把干腐竹 木耳 放水里泡发

步骤2

香菜洗净切段

步骤3

泡发的腐竹放烧开的水中 焯一两分钟 过冷水沥干

步骤4

木耳放烧开的水中焯 两三分钟 过冷水沥干

步骤5

腐竹切段后放大碗中加入木耳和香菜
抓住夏天的尾巴之凉拌腐竹木耳的做法图解6

步骤6

把调好的酱汁 （盐 糖 醋 生抽 麻油 ）倒入拌均匀 就可以开吃啦！

抓住夏天的尾巴之凉拌腐竹木耳的烹饪技巧

木耳如果要快速泡发 可以在温水中加入盐 就能快一些泡发咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 奶油麻花猪 编写，未经授权不得转载

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