香辣羊蝎子

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落落的豆

落落的豆

2017-09-05
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

羊蝎子1000g 200毫升
1大勺 3片
大葱0.5颗 10个
1大勺 2粒
2片 1小勺
1大勺 2大勺
2块 5颗

香辣羊蝎子的做法步骤

香辣羊蝎子的做法图解1

1. 锅里加入冷水泡两个小时,泡出血水,去膻。

香辣羊蝎子的做法图解2

2. 冷水烧开焯5分钟。

香辣羊蝎子的做法图解3

3. 凉水冲洗干净,控开水分。

香辣羊蝎子的做法图解4

4. 锅内倒油,加入郫县豆瓣酱炒出红油。

香辣羊蝎子的做法图解5

5. 加入之前备好的调料炒香。

香辣羊蝎子的做法图解6

6. 调料炒香后,放入骨头,加入料酒,老抽,继续炒2分钟。

香辣羊蝎子的做法图解7

7. 加水没过骨头,加入3勺盐,炖2个小时。

香辣羊蝎子的做法图解8

8. 香香的羊蝎子出锅啦!

©本菜谱的做法由 落落的豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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