牛油果青酱意面

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喵了个斯基

喵了个斯基

2017-09-05
世界上只有两种人:爱吃牛油果的人和即将爱吃牛油果的人~

营养丰富又好吃的森林黄油谁能抗拒?

一般我偷懒的吃法就是切开蘸酱油,马上有种吃三文鱼刺身的错觉!

这次墨西哥牛油果在天猫有活动就买了许多。。。索性研究下新吃法~

我买的是熟果和...(展开)

主料

牛油果1个 罗勒30g
松子仁30g 大蒜1瓣
50g 少许
意面200g(熟重) 40g

牛油果青酱意面的做法步骤

牛油果青酱意面的做法图解1

1. 刚到的熟果,颜色深捏一下能感觉稍有软度,适合马上吃

牛油果青酱意面的做法图解2

2. 半数果颜色还有点绿,硬的,能放好多天慢慢吃~

牛油果青酱意面的做法图解3

3. 准备食材:罗勒洗干净控水,意面煮熟备用

牛油果青酱意面的做法图解4

4. 牛油果切小块,熟果就很好切

牛油果青酱意面的做法图解5

5. 把牛油果、罗勒、松子、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜放进料机打碎,不要过碎,留一点颗粒感口感会更好

牛油果青酱意面的做法图解6

6. 做好的酱浇在意面上,将奶酪搽碎撒在上面拌匀,最后加奶酪是为了避免在搅拌过程中浪费~反正奶酪很好融合,喜欢吃就多放点

牛油果青酱意面的做法图解7

7. 装盘~可以根据喜好装饰下

牛油果青酱意面的做法图解8

8. 做好的牛油果青酱最好一次吃完,如果想做能保存久一点的,就去掉食材中的牛油果,搅拌好的酱装在高温消毒的罐中能冷藏保存一周左右,吃的时候切新鲜的牛油果熟果一起搬匀就好了

牛油果青酱意面的做法图解9

9. 太喜欢吃牛油果了忍不住又切了一个跟意面一起吃~

小贴士

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