自制鸭架

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自制鸭架的用料

小米椒 8个 大蒜 2个
生姜 1个 盐 一勺
冰糖 20g 料酒 大概五分之一瓶
鸭架 6个 桂皮 一个
花椒 10g 生抽 50ml
老抽 50ml 老干妈 一勺
香叶 两片

自制鸭架的做法

自制鸭架的做法图解1

步骤1

冷水，鸭架下锅，焯水，捞出。鸭架一定要记得切啊！！
自制鸭架的做法图解2

步骤2

先把干的调好吧
自制鸭架的做法图解3

步骤3

所有调料调成一碗，盐晚点放。
自制鸭架的做法图解4

步骤4

直接倒入锅里，加水，漫过鸭架，大火煮至三分之二的汤时开小火，汤汁浓稠的时候就可以出锅了。

自制鸭架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 Queen_° 编写，未经授权不得转载

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