小羽私厨之人参鸡汤

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秋天最适合进补了,来碗人参炖鸡补补元气,就都齐活了。提神香气,让人停不下筷子。加上人参烹煮,那种清爽却又丰富的口感,是其他任何食材都不能模拟的。最关键的,喝完两顿,真的元气满满~~

人参鸡汤的用料

人参 一支 一只
枸杞 10克 红枣 8颗
姜片 3片 葱段 3段
1小勺约5克

人参鸡汤的做法

小羽私厨之人参鸡汤的做法图解1

步骤1

人参洗净后备用。
小羽私厨之人参鸡汤的做法图解2

步骤2

整只鸡放到开水中汆烫出血沫,然后洗干净备用。
小羽私厨之人参鸡汤的做法图解3

步骤3

准备一个砂锅,汆烫过的鸡放到砂锅里,加入姜片,葱段,枸杞,红枣和人参。
小羽私厨之人参鸡汤的做法图解4

步骤4

倒入适量温水没过鸡肉,水一次要加够。大火煮开后转小火煮1个小时左右就可以了,中间切忌不要打开锅盖,否则香气都跑了。
小羽私厨之人参鸡汤的做法图解5

步骤5

喝的时候根据自己的口味加盐调味就行了。
小羽私厨之人参鸡汤的做法图解6

步骤6

准备开吃吧~

人参鸡汤的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-06

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