坤博砂锅烤红薯

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西马栀子

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满屋飘香，迫不及待的吃了一个，甜甜的，绵绵的很好吃。烤出的红薯表面的皮很薄很脆，红薯芯却很湿润。比烤箱和空气炸锅烤的都好吃。我要郑重的提醒一下。不是什么砂锅都能烤的，我用的这个是坤博砂锅，特点就是可以干烧。

烤红薯的用料

红薯 4根	烤架
锡纸

烤红薯的做法

步骤1

准备好所用食材和工具。

步骤2

红薯洗净，用厨房纸擦干水分。

步骤3

把烤架放在锅里。

步骤4

用锡纸铺在烤架上，并且把砂锅盖住，多余的锡纸折在锅体外部就可以

步骤5

把洗净的红薯摆放进去。

步骤6

盖上锅盖，摆在煤气灶上，开大火，烧15分钟。

步骤7

然后调小火，打开盖子，把红薯翻面。

步骤8

再盖上盖子，中小火再20分钟，用筷子可以插进红薯就可以后关火，再焖20分钟。

烤红薯的烹饪技巧

1 我选的红薯稍微大了一下，红薯要选用个头一样，稍微小的，这样的好熟，省时间。更具红薯的大小来调节烤制时间。 2 要选用坤博砂锅，只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破 3 新砂锅可直接用于烧烤。 4 煲汤过的砂锅，必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤，否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法：一是洗净后倒扣，自然晾干，需十天左右；二是太阳底下暴晒，三天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由西马栀子编写，未经授权不得转载

分类：锅具坤博砂锅小吃原味焖

西马栀子

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