双色果丹皮
精品
在七月份我分享过“吃不完的水果肿么办?统统“卷”起美味来!”这道纯用苹果和胡萝卜做的美味果丹皮,有好些朋友反馈说家里的烤箱最低只能设置100摄氏度,烤不了很可惜。在我看来,果丹皮真的是除了生吃水果外,特别适合作为孩子们日常小零食的美食,所以为了不让大家错失做这道美食的机会,我后来又特地改用烤箱100摄氏度的方法试了下,虽然效果稍稍差了点,但整体上的口感和味道还是相当不错的。并且水果我也多尝试了几种,把烘烤时间也都确定了,今天再次分享给大家。相信这一次大家可以更从容的在家做出美味的果丹皮,和孩子们一起享用了!
今天分享的是水蜜桃蓝莓味和芒果味的果丹皮,趁过季前咱们把这些美味水果做成水果片,让孩子们感受水果另一面的美味吧。
双色果丹皮的做法
步骤8
摇匀,越薄越均匀,成品会越好。 因为水蜜桃和蓝莓打出来的泥较稀,流动性好,因此基本上不需要用刮刀来回刮平表面,轻轻晃动摇匀即可。但要特别注意果泥如果太稀,粘稠度太低的话,烘烤的时间就需要特别长。所以大家在做的时候要参考下我视频里果泥的稀稠度。步骤9
放入预热好的烤箱中层,上下管100度,烤约2个小时,至果泥凝固,不粘手即可。 烘烤果丹皮最理想的温度是摄氏60度~80度,营养和口感都特别棒。但之前很多朋友抱怨说家里烤箱最低只能调到100度,所以我又尝试了下,100度也是可以做的。当然如果烤箱温度可以设定得更低,就更加完美了。双色果丹皮的烹饪技巧
做好的果丹皮可以密封后放入冰箱冷藏,2~3周内吃完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-06
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