水蜜桃果酱

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水蜜桃就快下市了，熬点果酱留住它吧。

水蜜桃果酱的用料

水蜜桃果肉 1700克 冰糖 600克
柠檬 1个

水蜜桃果酱的做法

水蜜桃果酱的做法图解1

步骤1

水蜜桃清洗干净
水蜜桃果酱的做法图解2

步骤2

用果皮刀去掉薄薄的一层皮
水蜜桃果酱的做法图解3

步骤3

再去掉桃核，果肉一共1700克
水蜜桃果酱的做法图解4

步骤4

切成小块
水蜜桃果酱的做法图解5

步骤5

一层桃子，一层冰糖码入盆中
水蜜桃果酱的做法图解6

步骤6

敷上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，过夜最好
水蜜桃果酱的做法图解7

步骤7

腌到冰糖化掉，拿出来
水蜜桃果酱的做法图解8

步骤8

倒入锅中，中火煮开
水蜜桃果酱的做法图解9

步骤9

有浮沫要捞出来
水蜜桃果酱的做法图解10

步骤10

要不时搅拌，防止粘锅
水蜜桃果酱的做法图解11

步骤11

将柠檬汁榨汁
水蜜桃果酱的做法图解12

步骤12

倒入已经有些粘稠的果酱中
水蜜桃果酱的做法图解13

步骤13

继续搅拌，小火熬煮
水蜜桃果酱的做法图解14

步骤14

煮到果酱粘稠，有光泽。温度计测量104度就可以关火了
水蜜桃果酱的做法图解15

步骤15

趁热装瓶倒扣，晾凉就可以放冰箱冷藏了
水蜜桃果酱的做法图解16

步骤16

美味的水蜜桃果酱就做好了。

水蜜桃果酱的烹饪技巧

也可以用白砂糖代替冰糖 不要用铁锅和铝锅熬果酱 每次用干净勺子取果酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-06

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载

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