莲藕绿豆筒骨汤

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绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤，老少皆宜哦^_^ 一碗温馨的炖汤，给在外打拼一天的老公^_^

莲藕绿豆筒骨汤的用料

猪大筒骨 一根 莲藕 2节
绿豆 100克 姜片 五六片
花椒 10几粒 料酒 适量
盐（也可以不放） 少许

莲藕绿豆筒骨汤的做法

莲藕绿豆筒骨汤的做法图解1

步骤1

绿豆淘洗干净备用
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解2

步骤2

莲藕去皮切切成小块，用水泡着以防氧化变色
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解3

步骤3

筒子骨买的时候请人斩成小块加入姜片
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解4

步骤4

加入几粒花椒和料酒去腥，加入适量水把骨头焯水。
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解5

步骤5

骨头焯水后冲洗干净。锅中重新加足够的水，加入姜片花椒粒。
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解6

步骤6

加入淘洗干净的绿豆
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解7

步骤7

开大火沸腾后转小火煮几分钟（不想熬出红色汤的话，就全程不要盖盖子）
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解8

步骤8

加入切块的莲藕，喜欢软糯的莲藕就小火炖一个小时，喜欢稍微硬点的就少炖一会儿。
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解9

步骤9

起锅前加入适量盐。这个季节的莲藕很甜，我没有放盐也很好喝哦
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解10

步骤10

绿豆酥烂，莲藕软糯，汤水清甜……
莲藕绿豆筒骨汤的做法图解11

步骤11

来一碗^_^

莲藕绿豆筒骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 清暑解渴 清热去火 一家三口 一人食 晚餐

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