朗姆葡萄干奶酥球

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吃过一次奶酥球，香酥可口、记忆犹新。加入了葡萄干，既丰富了口感有增加了营养，要知道葡萄干营养可是超好的，补气补血，小朋友多吃可以长身体，大人多吃可以降胆固醇强心脏，感觉老少通吃呀！哈哈！

朗姆葡萄干奶酥球的用料

低筋面粉 175g 黄油 80g
奶粉 20g 细砂糖 50g
蛋黄 2个 葡萄干 70g
蛋黄 1个（刷液） 朗姆酒 少量

朗姆葡萄干奶酥球的做法

朗姆葡萄干奶酥球的做法图解1

步骤1

葡萄干洗净后泡入倒入朗姆酒增加香味，也能去除一会蛋液内的腥味。
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解2

步骤2

黄油软化后用打蛋器加入糖粉打发。
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解3

步骤3

打发至颜色变浅后逐个添加蛋黄继续搅拌。
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后加入之前浸泡朗姆酒的葡萄干。
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解5

步骤5

葡萄干拌匀以后筛入低粉，继续搅拌。
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解6

步骤6

直至面无粉末状时可以上手捏揉面团，使面团柔润光滑。
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解7

步骤7

将面团分成5g左右一个的小面团，搓圆以后放入烤盘。
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解8

步骤8

将事先准备的一个鸡蛋黄打散后用刷子均匀刷在小球上端，
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解9

步骤9

刷完蛋液上色后的小黄球有点可爱！
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解10

步骤10

烤箱上下两层180度预热后，放入奶酥球烤20分钟。
朗姆葡萄干奶酥球的做法图解11

步骤11

出炉以后凉一下就可以享受美味啦！停不下来哦！

朗姆葡萄干奶酥球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 豆妈YuYu 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 小吃 烤箱 电器

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