酸辣拌海带丝

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闺女比较爱吃海带,所以经常会吃。因为她太小了所以我还做了一份不辣的醋溜海带丝。 因为菜籽油不适合直接凉拌菜,所以我用了热拌的方法,这样才把菜籽油的香味完全的释放出来。

酸辣拌海带丝的用料

海带丝 250g 小葱 一根
5瓣 干辣椒 2个
两勺 金龙鱼菜籽油 少许
酱油 半勺 适量

酸辣拌海带丝的做法

酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

买的现成的海带丝,清洗两遍。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

海带丝买来还是挺长的,为了方便吃,我切了几刀,变短了。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

开水下锅把海带丝焯一下,1分钟左右即可,捞出来过凉开水,然后控干。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

葱花蒜末准备好,干辣椒切小段。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

热锅凉油倒入葱花和蒜末,小火翻炒。因为是凉拌菜所以油少放一些,一点就好。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

倒入干辣椒翻炒半分钟。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

倒入半勺酱油,翻炒均匀然后关火。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

海带丝装盘,把炒好的葱蒜辣椒和油浇在上面,撒少许盐,淋上两勺醋。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

吃的时候搅拌一下就行了。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

成品图。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

成品图。
酸辣拌海带丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油  最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

成品图。

酸辣拌海带丝的烹饪技巧

如果喜欢甜的可以放少许白糖。口味更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-07

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