【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品

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非常可爱又好吃的小兔子肠仔包，大小朋友一定都会喜欢的！ (~~by@豆帝煮Man )

【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的用料

高筋面粉 420g 牛奶 ±190g
全蛋液 75g 盐 5g
酵母 5g 无盐黄油 35g
细砂糖 50g 香肠 12根

【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法

【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解1

步骤1

把细砂糖、盐、牛奶和鸡蛋、奶粉先倒入搅拌桶拌匀。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解2

步骤2

加入高粉及酵母，慢速启动进行揉面。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解3

步骤3

面团揉至扩展阶段时加入软化的黄油，继续揉面至出膜状态。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解4

步骤4

揉好的面团进行基础发酵至约2倍大，发酵好的面团排气后分成12等份。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解5

步骤5

将面团擀成片状后，从长边向内卷好，捏紧接口后搓成长条状。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解6

步骤6

将面团对折，放上1根香肠后将两头绕过香肠伸出，整理成兔子的造型。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解7

步骤7

面团放入CO-750A智能烤箱，选择发酵功能进行二次发酵约1.5倍大，最后在发酵好的面团表面刷上少许牛奶。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解8

步骤8

COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火170度预热好，烤盘放入中层烘烤17分钟，烘烤结束后放晾架冷却。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解9

步骤9

在面包表面用融化的巧克力画上眼睛等。非常可爱又好吃的小兔子肠仔包就完成了。
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解10

步骤10

是不是萌萌的
【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法图解11

步骤11

小朋友一定会喜欢！

【小兔子肠仔包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的烹饪技巧

1、 因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。 2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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