香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

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我做荤菜时候都喜欢加些素菜炖煮,不仅能解腻还能让肉香浸透入素菜里面,让素菜更美味。邻居家送过来了几条莲藕,炖汤清炒都试过了,今晚想吃点别的,就下楼买了排骨。每年过年家里都会储备大量的香菇干,香菇干相对新鲜的会更加香,做菜时拿出浸泡一小会就能...(展开)

主料

排骨700克 莲藕150克
香菇8朵 适量

辅料

 
10克 15克
2克 5克
姜片5片 2克
1碗

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

1. 香菇提前取出浸泡,去掉尾部的蒂

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

2. 莲藕去皮切小块

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

3. 排骨洗净砍断焯水

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

4. 热锅,放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,加入料酒

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

5. 加入酱油蚝油小火翻炒至香,不要炒糊了

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

6. 倒入清水拌匀转大火

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

7. 加入莲藕拌匀

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

8. 倒入香菇,盖上盖子焖煮半小时即可出锅,香菇可切丝可整个放,都好吃哦

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

9. 成品

香菇莲藕炖排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

10. 成品

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