『無食不歡』独家食谱出品———葱油饼x家乐

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首先感谢家乐鸡粉提供的试用机会~我家一直是家乐鸡粉的忠实粉丝，尤其知道鸡粉和鸡精是两种不同的东西后，基本做中餐都会使用家乐鸡粉来调味~ 逛超市的时候，想着买点小葱~一个不注意，没看价钱，花14块钱买了一把只有150g的小葱，我还回去确认了一下我有没有看错价钱，既然买了这么贵的小葱就要发挥它的最大价值，就是做一道以小葱为主角的菜品，仔细看了看小葱的标签，产地山东寿光，中国最好的葱就在这里啊，又想了想做什么菜，正好，好久没有和面了，不能荒废了我爸传授给我的和面手艺啊，虽然我也没有学的有多精，于是，葱油饼就这样来了~~

葱油饼的用料

小葱 100g 面粉 4勺
盐（和面用） 1小勺 水 适量
家乐鸡粉 适量 盐（内馅用） 适量
油 适量

葱油饼的做法

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步骤1

1.准备新鲜的小葱清洗干净
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步骤2

2.切成均匀的葱花备用
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步骤3

3.取干净无油无水的容器倒入4勺面粉，一小勺盐， 然后分次适量加入清水揉制。
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步骤4

4.揉成光滑，软硬适中的面团用保鲜膜封起备用
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步骤5

5.将面团醒十五分钟后分成几个大小均匀的剂子
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步骤6

6.将剂子擀成长且宽，薄大概不到两毫米的面饼
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步骤7

7.抹上油，撒盐，家乐鸡粉，葱花
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步骤8

8.朝一个方向卷起
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步骤9

9.压成小圆饼
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步骤10

10.再用擀面杖擀薄，注意不要擀破，一点点葱花冒出来不影响
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步骤11

11.平底锅热油，油稍微多一些，放入擀薄的葱油饼，大火煎制（煎制过程中千万要注意饼的状态）
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步骤12

12.煎至两面呈金色，表面有些许颜色较深的焦斑时即可出锅
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步骤13

有了家乐鸡粉的存在，即使没有肉肉葱油饼也会变得非常鲜美
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步骤14

一口咬下去，那叫一个嘎嘣脆~
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步骤15

材料方便好买，烹饪过程简单快捷，切成小块，跟家人，朋友慢慢的分享吧~

葱油饼的烹饪技巧

1.煎葱油饼的时候千万不能离开炉灶 2.家里吃不用像外面一样，煎的时候放太多油盖住饼煎 3.小葱一定要用新鲜的，这样葱香才会浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

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分类： 煎 香 咸 主食 煎锅

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