营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡

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今天给大家做早餐,用了8种食材。星妈给宝妈们特别讲一下其中的一种,松子。松子是坚果,富含不饱和脂肪酸,亚油酸、亚麻酸、维生素E、矿物质,都是对宝宝大脑发育有益的营养素。松子虽好,挑选时却要用心点了,一定要挑新鲜原味的松子哦。

主料

红豆20g 山药80g
10g 小白菜15g
鸡蛋1个 蟹味菇6g
面条20g 面粉15g

辅料

 
0.2g
用料小秘诀

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在家轻松做火锅

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法步骤

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解1

1. 山药去皮、切成小段;

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解2

2. 把山药、红豆和松子倒进料理机里,然后加300ml清水搅拌细腻;

ps:如果家里有豆浆机,可以直接把山药、红豆和松子放到豆浆机里打,水量可以加500ml。

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解3

3. 打细腻之后倒进锅里大火煮,煮沸后会逐渐变浓稠,加200ml清水搅拌均匀,然后小火煮5-10分钟就可以了;

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解4

4. 汤锅里水烧开后,把蝴蝶面放进去,中火煮5分钟后捞出;

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解5

5. 煮好的蝴蝶面放到碗里,加少量植物油拌匀;

ps:加植物油是为了防止煮好的蝴蝶面粘连在一起。

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解6

6. 把煮蝴蝶面的水再次煮沸,滴入两滴植物油,把小白菜放进去焯水半分钟捞出;

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解7

7. 蟹味菇、焯过的小白菜切小段;

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解8

8. 待蝴蝶面稍微放凉,把蟹味菇、小白菜、面粉倒进蝴蝶面里,搅拌均匀;

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解9

9. 然后再打入鸡蛋、食盐搅拌均匀;

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解10

10. 不粘平底锅烧热后,转小火,锅底刷一层植物油;

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解11

11. 把蝴蝶面蛋液倒进锅里,宝妈可以自己摊个形状。待上面的蛋液基本凝固时,再翻面煎1-2分钟就可以了。

营养搭配早餐: 10分钟搞定8种食材 早餐就是要均衡的做法图解12

12. 今天的早餐搭配,为宝宝提供了35g的谷类蝴蝶面和面粉,薯类山药,豆类红豆,一个鸡蛋,少量蔬菜,一点坚果,菌菇类蟹味菇。食材丰富,味道更佳,宝宝肯定喜欢的不得了。

小贴士

蝴蝶面蛋饼用的食材量适合18~36个月的宝宝吃,红豆山药糊是一大一小的量,宝妈可以根据家里的人数自由调整。这个早餐制作起来快捷方便,如果有豆浆机,用的时间会更少。

省时小妙招:前一晚把食材准备好,会更加的节约间。

今天的早餐没有添加奶类食材,建议在宝宝上午的餐间补充200ml左右的奶和少量水果。

我经常会推荐每个年龄段宝宝的食量。但那只是个参考,可不是让宝妈们每天按照一个精准的“克数”来做辅食。宝妈们只要心里有个大概的范围就好;孩子多吃一口,少吃一口都别太纠结。要是严格按规定克数来,估计宝妈们和宝宝都会被吃饭这么快乐的事逼疯了。

©本菜谱的做法由 宝宝餐餐见主号 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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