彩虹吐司

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总吃白吐司没新意，来点新花样吧！彩虹吐司没想到效果还不错哦！层次感强，美美的色彩，口感更是绵软香甜！ 可是吃不完的吐司怎么保存呢？有了，吃不完的吐司装进保鲜袋，放上两张干燥的维达餐巾纸，可以保持面包的柔韧性和口感。 操作后的清洁工作也可以放心地交给维达纸巾来做哦。它可以完全替代抹布，省去了清洗抹布的麻烦。

彩虹吐司的用料

高筋面粉 250克 黄油 30克
酵母 4克 盐 3克
白糖 45克 鸡蛋 1个
牛奶 120克 红色素 2滴
蓝色素 2滴 绿色素 2滴

彩虹吐司的做法

彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解1

步骤1

准备食材。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解2

步骤2

将黄油除外的食材由液体到固体的顺序依次放入面包桶，糖与盐对角放，酵母挖个坑放入里面。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解3

步骤3

启动和面程序，和面15分钟后放入软化的黄油。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解4

步骤4

继续和面15分钟至和面程序结束。把面团留在面包机里进行发酵，待面团发酵至原来的2倍大。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解5

步骤5

用手指沾点面粉戳个洞，不回缩即可。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解6

步骤6

再开启和面程序几分钟将面团排气。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解7

步骤7

将面团分成4份。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解8

步骤8

其中3份分别加入色素，揉成红、蓝、绿面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解9

步骤9

分别将面团擀成长形，大小厚薄尽量一致。将面片叠加起来，再用擀面杖擀大擀薄，以模具的大小来决定。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解10

步骤10

放入吐司模具。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解11

步骤11

盖上盖，放置温暖处发酵至9分满。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解12

步骤12

.放入提前预热160度烤箱，上下火下层烤40分钟。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解13

步骤13

趁热脱膜。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解14

步骤14

切完吐司的面包刀用维达湿巾擦拭即可，既方便又干净省去水洗的麻烦。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解15

步骤15

烤盘上的残渣用维达湿巾清理干净。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解16

步骤16

吃不完的吐司装进保鲜袋，放上两张干燥的维达餐巾纸，可以保持面包的柔韧性和口感。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解17

步骤17

成品。
彩虹吐司#维达烘焙私房班-第三课#的做法图解18

步骤18

成品。

彩虹吐司的烹饪技巧

颜色可依个人喜欢调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 维达

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