蒜香鸡块

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蒜香鸡块的用料

鸡腿 4个 鸡蛋 2个
淀粉 适量 面包糠 适量
盐 适量 大蒜 半坨
黑胡椒粉 适量 花椒粉 少许

蒜香鸡块的做法

蒜香鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨切块，加入淀粉、酱油、鸡精、盐、料酒、黑胡椒碎、少许花椒粉，再加入蒜蓉拌匀，以后就盖上保鲜膜放入冰箱腌渍3小时。
蒜香鸡块的做法图解2

步骤2

腌渍好的鸡腿颜色好看着呢。
蒜香鸡块的做法图解3

步骤3

腌好的鸡腿蘸蛋液，再裹上面包糠。
蒜香鸡块的做法图解4

步骤4

裹上面包糠的鸡肉形状会有点散，用筷子定定型。
蒜香鸡块的做法图解5

步骤5

油锅不能太热，以免外糊内生。将鸡腿炸至两面金黄就可以出锅的。
蒜香鸡块的做法图解6

步骤6

炸好的鸡块配上贵州五香辣椒粉，真的很好吃。还可以配黄芥末酱或者泰式甜辣酱，酥香可口。

蒜香鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 乐观者1220 编写，未经授权不得转载

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