番茄蛋炒饭

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番茄蛋炒饭的用料

鸡蛋 1个 番茄 半个
包心菜 少许 火腿肠 一根
冷饭 一碗 盐 少许
油 适量

番茄蛋炒饭的做法

番茄蛋炒饭的做法图解1

步骤1

将半个番茄切成丁，我用的番茄比较大，如果放一个汁水太多会导致饭太烂黏成一堆，如果选择的番茄比较小，可以用一个。 同样，适量的包心菜切成丁，我这里用了两片叶子。 火腿肠也切成丁备用。
番茄蛋炒饭的做法图解2

步骤2

起油锅，放入少量油，先将鸡蛋下油锅捣碎，8分熟后出锅备用。
番茄蛋炒饭的做法图解3

步骤3

加入少许油，将食材全部放入油锅翻炒，并加入适量盐，本身番茄酸溜溜的，所以不需要很多盐。翻炒至番茄成糊状。
番茄蛋炒饭的做法图解4

步骤4

加入米饭继续翻炒
番茄蛋炒饭的做法图解5

步骤5

米饭充分吸收番茄汁后，加入煎好的碎蛋，继续翻炒。
番茄蛋炒饭的做法图解6

步骤6

最后出锅啦，香喷喷的饭搭配绿色的蔬菜，有些番茄的酸甜，非常好吃哦！

番茄蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 半青半紫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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