蔓越莓绿豆饼#享“美”味

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炎炎夏日虽然已过，秋天早晚有稍一丝丝凉意，但秋老虎依然是没有要停的意思，秋日干燥吃些热气的即刻会上火，吃些绿豆糖水或者绿豆糕类，降火又不易太寒凉

蔓越莓绿豆饼的用料

去皮绿豆 100g 牛奶 2勺
糖 2勺 蔓越莓 适量
黄油 40g 菜籽油 15g

蔓越莓绿豆饼的做法

蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解1

步骤1

去皮绿豆洗净，清水浸泡一晚上
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解2

步骤2

沥干水分，上蒸锅蒸熟透
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解3

步骤3

放入搅拌机搅拌成粉状（没有搅拌机的伙伴也可以将绿豆放入保鲜袋中用擀面杖擀、敲成粉末状
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解4

步骤4

绿豆粉末稍晾凉
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解5

步骤5

倒入少许鲜牛奶搅拌
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解6

步骤6

炒锅加热放入黄油，菜籽油，倒入绿豆粉末翻炒
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解7

步骤7

蔓越莓切碎备用
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解8

步骤8

将蔓越莓粒倒入绿豆粉中翻炒均匀
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解9

步骤9

取少许绿豆粉搓成圆球
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解10

步骤10

模具中涂上少许黄油或者撒上少许炒熟后的面粉（可方便脱模），将绿豆团子放入模具中
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解11

步骤11

将绿豆团子按压铺满模具，按实后倒扣脱模
蔓越莓绿豆饼#享“美”味的做法图解12

步骤12

这是第一次用月饼模具做的，做好的绿豆糕冷藏食用口感更好噢～～

蔓越莓绿豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-10

©本菜谱的做法由 咖啡喵喵咪 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 不粘锅 锅具 蒸锅

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