精选
最新
菜单
可可奶油蛋糕
精品
今天教师节，也是侄子的生日，一早计划匆忙给他做个生日蛋糕，才做到一半，家里来人，忘记放冰箱，结果最上层已经开始化了，只能自我安慰重点是心意哈，所用工具为学厨28的方盘
可可奶油蛋糕的做法
步骤1
温热水40g同可可粉混合
步骤2
搅拌均匀
步骤3
待凉了后放入玉米油，牛奶，混合搅拌均匀
步骤4
筛入低粉
步骤5
划Z形拌至无干粉即可
步骤6
放入蛋黄，同时将蛋白放入无水无油干净盆里，准备好糖55g
步骤7
将蛋黄同样划Z形拌至成细腻蛋黄糊
步骤8
蛋白放入几滴柠檬汁，分三次放糖，打发有小弯钩
步骤9
分两次同蛋黄糊翻拌手法，快速混合均匀
步骤10
倒入学厨方盘，震出大气泡
步骤11
烤箱预热，中层上下火150度，25分钟（烤箱温度时间根据自家烤箱实际操作）
步骤12
出炉直接倒扣很轻松脱模，放晾网
步骤13
打发淡奶油400克，放35克糖，打发硬挺
步骤14
装入裱花袋，用圆形花嘴
步骤15
将前面烤好的蛋糕，平均切成四块，分别一层层挤上淡奶油
步骤16
全部挤好，最上层筛入一层可可粉即可
步骤17
装入学厨蛋糕盒中，可以放冰袋的蛋糕盒，太方便这个季节使用了可可奶油蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-10
高高的美食天地
分享至微信
可可奶油蛋糕的其他做法更多 
可可奶油蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 可可奶油蛋糕#享“美”味#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
