柠檬芝士蛋糕#享“美”味#

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#论一个吃货的自我修养#柠檬芝士蛋糕 电饭煲版本来的~全程不使用烤箱,简单粗暴味道很赞哦~加入整只柠檬后芝士蛋糕不再腻味,带着一股清新的口感。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

奶油奶酪200g 45g
柠檬1只 低筋面粉40g
鸡蛋2只

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法步骤

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解1

1. 奶油奶酪放置室温自然软化。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解2

2. 柠檬一只在案板上按压后,对半切开。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解3

3. 手动挤压柠檬,得到一只柠檬的柠檬汁。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解4

4. 称量面粉40g。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解5

5. 软化的奶油奶酪软转移到容器。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解6

6. 用蛋抽使劲搅打到顺滑。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解7

7. 打入两只鸡蛋。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解8

8. 充分搅打至融合。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解9

9. 加入柠檬汁,充分搅拌。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解10

10. 面粉过筛。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解11

11. 筛入低筋面粉后,充分搅拌。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解12

12. 加入白砂糖,充分搅拌。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解13

13. 使劲搅打得到均匀的蛋糕液。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解14

14. 蛋糕液倒入电饭煲,轻轻振两下排出气泡。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解15

15. 按下电饭煲,正常煮白饭的功能就可以。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解16

16. 等到电饭煲工作结束,打开盖子放凉。

柠檬芝士蛋糕#享“美”味#的做法图解17

17. 倒扣后装饰薄荷叶或者水果,得到美味的柠檬芝士蛋糕!

小贴士

1,每加入一样食材都需要充分搅拌。
2,面粉需要过筛。
3,糖可以按个人口味加减用量。
4,柠檬汁的用量可按个人口味加减用量。

©本菜谱的做法由 杨小厨的美食密语 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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