独家柠檬芝士蛋糕

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柠檬芝士蛋糕

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#论一个吃货的自我修养#柠檬芝士蛋糕 电饭煲版本来的~全程不使用烤箱,简单粗暴味道很赞哦~加入整只柠檬后芝士蛋糕不再腻味,带着一股清新的口感。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

奶油奶酪200g 45g
柠檬1只 低筋面粉40g
鸡蛋2只

柠檬芝士蛋糕的做法步骤

柠檬芝士蛋糕的做法图解1

1. 奶油奶酪放置室温自然软化。

柠檬芝士蛋糕的做法图解2

2. 柠檬一只在案板上按压后,对半切开。

柠檬芝士蛋糕的做法图解3

3. 手动挤压柠檬,得到一只柠檬的柠檬汁。

柠檬芝士蛋糕的做法图解4

4. 称量面粉40g。

柠檬芝士蛋糕的做法图解5

5. 软化的奶油奶酪软转移到容器。

柠檬芝士蛋糕的做法图解6

6. 用蛋抽使劲搅打到顺滑。

柠檬芝士蛋糕的做法图解7

7. 打入两只鸡蛋。

柠檬芝士蛋糕的做法图解8

8. 充分搅打至融合。

柠檬芝士蛋糕的做法图解9

9. 加入柠檬汁,充分搅拌。

柠檬芝士蛋糕的做法图解10

10. 面粉过筛。

柠檬芝士蛋糕的做法图解11

11. 筛入低筋面粉后,充分搅拌。

柠檬芝士蛋糕的做法图解12

12. 加入白砂糖,充分搅拌。

柠檬芝士蛋糕的做法图解13

13. 使劲搅打得到均匀的蛋糕液。

柠檬芝士蛋糕的做法图解14

14. 蛋糕液倒入电饭煲,轻轻振两下排出气泡。

柠檬芝士蛋糕的做法图解15

15. 按下电饭煲,正常煮白饭的功能就可以。

柠檬芝士蛋糕的做法图解16

16. 等到电饭煲工作结束,打开盖子放凉。

柠檬芝士蛋糕的做法图解17

17. 倒扣后装饰薄荷叶或者水果,得到美味的柠檬芝士蛋糕!

小贴士

1,每加入一样食材都需要充分搅拌。
2,面粉需要过筛。
3,糖可以按个人口味加减用量。
4,柠檬汁的用量可按个人口味加减用量。

©本菜谱的做法由 杨小厨的美食密语 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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