蔓越莓土司

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这个方子很好出膜，无盐少糖，更适合小朋友吃，加了美国蔓越莓更好吃。

蔓越莓土司的用料

高粉 250g 水 130ml
奶粉 10g 细砂糖 20g
蔓越莓干 20g 全蛋液 26g
酵母 3g 黄油 20g

蔓越莓土司的做法

蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油放入厨师机低速搅拌
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀揉至拓展阶段加入室温软化黄油
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解3

步骤3

转稍高速揉至面团在料桶内不粘，
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解4

步骤4

放入小盆内30度左右发，湿度大概在75左右，
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解5

步骤5

发至二倍大
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解6

步骤6

分成三份排气滚圆醒发10分
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解7

步骤7

拿出一个面团擀平，由下卷起后再擀平
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解8

步骤8

卷起后放入土司盒
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解9

步骤9

进行二发，盖保鲜膜至八分满。
蔓越莓土司#享“美”味#的做法图解10

步骤10

180度，40分钟，趁热脱模。 快来，喂你啊。

蔓越莓土司的烹饪技巧

蔓越莓干可以换成葡萄干，但是葡萄干得提前朗姆酒泡，会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 小虹虹宝宝 编写，未经授权不得转载

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