独家虫草花熏肉奶油意大利面

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虫草花熏肉奶油意大利面

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Jamallhgq

Jamallhgq

2017-09-11
女神超级喜欢意大利面,在吃了我自创的这道中西结合的意大利面后,她最后成了我老婆
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

200g 50g
30g 洋葱20g
大蒜1瓣 奶油20g
牛奶60g 鸡蛋1个
适量 适量
1个 两颗
泡椒两个
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

虫草花熏肉奶油意大利面的做法步骤

虫草花熏肉奶油意大利面的做法图解1

1. 煮锅水加盐,橄榄油,放意大利面煮7分钟,沥干水放凉备用,蛋黄蛋清分开,清洗准备好其他材料

虫草花熏肉奶油意大利面的做法图解2

2. 中小火下熏肉煸炒出油(由于熏肉本身有油所以不用放油),下干葱头,蒜头,煸炒至金黄

虫草花熏肉奶油意大利面的做法图解3

3. 加奶油,牛奶,泡椒,不喜欢奶味太重的可以少放点,加点鸡汤或水,下虫草花,稍微煮一下到汤汁呈金黄色

虫草花熏肉奶油意大利面的做法图解4

4. 下意大利面,搅拌翻炒,调味海盐,现磨黑胡椒,小火煮一会儿,等到有点浓稠的时候关火(这一步很重要,一定要关火),下蛋黄,快速搅拌均匀

虫草花熏肉奶油意大利面的做法图解5

5. 出锅装盘。最后炒好小唐菜备用,剩下的蛋白同样不要浪费,加少许油煎成蛋皮,切丝,放在出锅装盘好的意面上,撒上黑胡椒,O咧。这个过程可以最先做好放凉备用,因为奶油的意面必须趁热吃,放久了就黏在一起了

©本菜谱的做法由 Jamallhgq 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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