枣窝头

精品
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远远的就闻见味儿了

枣窝头的用料

玉米粉 500克 中筋面粉 250克
小米面 250克 黄豆面 250克
豆渣 200克 清水 500克
红枣 100克 胡萝卜丝 50克
5克 酵母粉 7克

枣窝头的做法

枣窝头的做法图解1

步骤1

酵母粉用35度温水化开后,加入所有面粉中,活好的面团醒发30分钟,醒发好的面团成松软的状态
枣窝头的做法图解2

步骤2

醒发好的面团里加水切碎去核的红枣、胡萝卜丝揉匀
枣窝头的做法图解3

步骤3

去一小块揉匀的面团,再手里揉成小面团,约一只手能握住的大小。
枣窝头的做法图解4

步骤4

右手的拇指插入面团,均匀的捏出一个坑。
枣窝头的做法图解5

步骤5

冷水上锅,开小火,10分钟。锅上气后12分钟,焖3分钟后开盖。
枣窝头的做法图解6

步骤6

掰一块,香甜
枣窝头的做法图解7

步骤7

满屋都是枣的香气

枣窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-11

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