蜜渍橙皮果酱

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为了做橙汁排骨，特意熬了这个果酱，不止做菜，还可以抹面包，泡水喝，百搭的果酱

蜜渍橙皮果酱的用料

澳洲甜橙 2个 冰糖 100~120g
柠檬汁 7.5ml 麦芽糖 10ml

蜜渍橙皮果酱的做法

蜜渍橙皮果酱的做法图解1

步骤1

将橙子在水里加点盐，浸泡十分钟
蜜渍橙皮果酱的做法图解2

步骤2

用削皮刀将橙子外皮削下来（尽量不要削到白色的部分）
蜜渍橙皮果酱的做法图解3

步骤3

将橙皮切成丝备用
蜜渍橙皮果酱的做法图解4

步骤4

余下的果肉，先将白色尽量削除后，果肉切成小丁即可
蜜渍橙皮果酱的做法图解5

步骤5

切好的橙肉
蜜渍橙皮果酱的做法图解6

步骤6

将橙皮丝。果肉丁，麦芽糖，冰糖，柠檬汁，全部放入锅子里
蜜渍橙皮果酱的做法图解7

步骤7

开大火煮滾后改小火慢慢边搅拌，防止防止粘锅
蜜渍橙皮果酱的做法图解8

步骤8

小火熬制的过程
蜜渍橙皮果酱的做法图解9

步骤9

熬制浓稠状即可。
蜜渍橙皮果酱的做法图解10

步骤10

放凉装好就好

蜜渍橙皮果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-11

©本菜谱的做法由 燕儿HKY 编写，未经授权不得转载

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