玛格丽特小饼干

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虎妈_紫蝶
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孩子喜欢吃酥酥的玛格丽特小饼，但是外面买的次数多了，先不说添加剂的事情，单就糖分而言，对孩子来说太甜了，所以打算在家自己做，糖量减少，健康嘛

玛格丽特小饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
无盐黄油 100g 糖粉 50g
熟蛋黄 2个 盐 1g

玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

备好材料，低筋粉＋玉米淀粉混合过筛，黄油室温软化，备用
玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

黄油＋糖粉＋盐，打发至稍微膨大，颜色稍变浅，呈蓬松状
玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

加入过筛的低粉和玉米淀粉混合粉到打发的黄油里，用手揉成面团，揉好的面团略微偏干，放进冰箱冷藏1小时
玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

取出冷藏好的面团，分成小团，揉成小球，放到烤盘内
玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

用大拇指按扁，出现自然的裂纹
玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

放进烤箱中上层，170℃，上下火，15---20分钟，边缘稍微焦黄即可

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 虎妈_紫蝶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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