功夫鱼面(蝌蚪面)

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功夫鱼面(蝌蚪面)的用料

鲫鱼 墨鱼(鱿鱼)
白萝卜皮 陈皮
小香葱 淀粉

功夫鱼面(蝌蚪面)的做法

功夫鱼面(蝌蚪面)的做法图解1

步骤1

葱姜陈皮白萝卜皮加水汤锅煮开待用,保持开锅状态
功夫鱼面(蝌蚪面)的做法图解2

步骤2

鲫鱼双面煎黄放入开了的汤锅煮白汤
功夫鱼面(蝌蚪面)的做法图解3

步骤3

墨鱼放入料理机打成泥(这里本仙女用的是鱿鱼,人家是仙女不认识墨鱼啊
功夫鱼面(蝌蚪面)的做法图解4

步骤4

将搅拌好的墨鱼泥装入保鲜袋,这里就考验你的烘焙功底了,和裱花袋一样挤入开锅状态的汤锅中,待鱼儿们飘起来就OK啦啦啦啦啦啦~

功夫鱼面(蝌蚪面)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-12

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