泡椒腰花

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阿落呢
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我家丁先生一直说吃腰花，从来没做过，第一次还是成功，就泡菜太多了，有点咸

泡椒腰花的用料

猪腰 2个 黄葱 3根
泡椒 20个 泡姜 1大块
泡胡萝卜 小半个 生姜 3片
大蒜 2瓣 豆瓣酱 1勺
料酒，盐，酱油，鸡精 适量 泡豇豆3根

泡椒腰花的做法

泡椒腰花的做法图解1

步骤1

猪肝切花刀，放少量盐、料酒、淀粉抓匀，我弄早了，都出水了
泡椒腰花的做法图解2

步骤2

泡椒，泡姜，泡豇豆，泡萝卜，蒜片，葱段准备好，白萝卜抓不到，用的泡胡萝卜
泡椒腰花的做法图解3

步骤3

油烧热，快速爆炒几秒钟至变色捞起，动作太快都拍糊了。
泡椒腰花的做法图解4

步骤4

余油炒香豆瓣酱，加泡菜泡椒等配菜。
泡椒腰花的做法图解5

步骤5

炒香加腰花，葱段，快速翻炒起锅。
泡椒腰花的做法图解6

步骤6

坛子虽小，泡椒，泡姜，萝卜豇豆笋子啥都有

泡椒腰花的烹饪技巧

泡菜一定要适量，我家泡菜太咸了，今天第一次做没把握好，有点儿咸，火候还是把握好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 阿落呢 编写，未经授权不得转载

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