鸳鸯豆腐-迷迭香

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迷迭香Rosemary

迷迭香Rosemary

2017-09-12
不知不觉的钻进衣袖,提醒着大家气温的下降,而小伙伴们的胃口也在成反比上升,逐渐发现每餐饭都会比上一餐吃的要多...甚是愁人,毕竟肚子上的五花腩也在随之增长,那么既不放弃美味又不让肉肉过多增长的方法,就是做一盘鸳鸯豆腐了。

一整碗滑嫩的豆腐...(展开)

主料

嫩豆腐1块 鸭血1块

辅料

 
2根 1块
3瓣 1汤匙
1汤匙 1茶匙

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法步骤

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解1

1. 嫩豆腐、鸭血切小块,葱切葱花,姜、蒜切末

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解2

2. 将鸭血块倒入锅中沸水焯水,盛出沥干备用

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解3

3. 锅中热油,倒入葱花和姜、蒜末小火爆香

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解4

4. 锅中倒入豆瓣酱,小火炒至出红油

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解5

5. 锅中倒入生抽,再倒入开水大火煮至沸腾

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解6

6. 接着倒入鸭血块和嫩豆腐块

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解7

7. 小火煮5分钟

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解8

8. 锅中倒入水淀粉,轻轻搅拌均匀

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解9

9. 小火煮至沸腾

鸳鸯豆腐-迷迭香的做法图解10

10. 撒上葱花,开吃啦!

小贴士

1.鸭血一定要沸水焯水。

2.内酯豆腐就是嫩豆腐。

3.搅拌时一定要小力,不然会搅碎豆腐。

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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