双椒芥味梭子蟹

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Henry林
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推荐喜刺身，喜辣的朋友尝试！ 严格按照配方做的不好吃你来打我，保证你朋友吃了下礼拜还要来你家做客！

双椒芥味梭子蟹的用料

大梭子蟹 3只830克 大洋葱 0.5个
大葱 0.5棵 小米辣 8个
绿线椒 8个 生姜 1大块
大蒜 0.5个 盐 16克
芥末膏 15克 生抽 135克
花椒粉 2克 白糖 40克
辣椒粉，很辣 4克 白胡椒粉 3克
红油 20ml 藤椒油 20ml
鸡粉 3克

双椒芥味梭子蟹的做法

双椒芥味梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹 整理干净 剪成小小小块，撒盐颠匀腌制着 螃蟹盖子我蒸来吃了
双椒芥味梭子蟹的做法图解2

步骤2

大葱切圈，辣椒切圈，洋葱切小片，生姜切丁，大蒜切片
双椒芥味梭子蟹的做法图解3

步骤3

取少许生抽加芥末膏搅碎融化
双椒芥味梭子蟹的做法图解4

步骤4

再加入全部生抽搅匀
双椒芥味梭子蟹的做法图解5

步骤5

蟹盆里给鸡粉，白胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，白糖，红油，藤椒油，生抽芥末，拌匀，这时候要尝味道，够不够咸？如果不够咸再加生抽，这个配方一般情况是够，还是要看个人酌情添加！ 要比平时吃的凉拌菜咸些才行
双椒芥味梭子蟹的做法图解6

步骤6

最后加入全部配料拌匀 冷藏15分钟翻一面再冷藏15分钟，温度低些
双椒芥味梭子蟹的做法图解7

步骤7

OK 盛盘 小酒喝起来！
双椒芥味梭子蟹的做法图解8

步骤8

撰写图
双椒芥味梭子蟹的做法图解9

步骤9

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双椒芥味梭子蟹的做法图解10

步骤10

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双椒芥味梭子蟹的做法图解11

步骤11

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双椒芥味梭子蟹的烹饪技巧

根据个人口味不同酌情加减调料用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载

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