清新印度风：绿薄荷羊肉

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看电视剧的时候看到剧中人物在吃一道叫薄荷羊肉的菜，很好奇。不过听听剧中人物说的，再看看菜的样子，感觉自己能够做出来。剧中说这是印度菜，我无法考证，就姑且按照印度菜来对待吧。凭借其做各国料理的经验来讲，做这个并不难，材料也很常见，毕竟印度的国民生活水平还是比较低的，所以他们的菜大部分还是选用随处可见的食材夏天人们经常吃些比较寒凉的东西，所以咖喱和羊肉可以为暖脾胃，当你觉得胃肠不舒服的时候可以吃它缓解一下哦。另外咖喱还能祛湿，像现在这样的桑拿天吃这个真的是再合适不过了

清新印度风：绿薄荷羊肉的用料

羊肉	干葱
土豆	绿咖喱膏
薄荷叶	椰浆或椰粉
盐	黑胡椒粉

清新印度风：绿薄荷羊肉的做法

步骤1

蔬菜改刀，羊肉切小块泡净血水，薄荷分成叶和杆，洗净泡水

步骤2

底油炒香干葱，加绿咖喱膏炒香，放入羊肉炒变色

步骤3

加土豆、热水、椰粉开后去沫，转中小火炖烂

步骤4

加盐、黑胡椒粉调味，放入薄荷杆收浓汤汁，撒上薄荷叶

清新印度风：绿薄荷羊肉的烹饪技巧

加了薄荷之后吃着感觉很清新，而且也能很好的给羊肉去膻，基本上羊肉只有香味儿了。在印度吃咖喱一般都配米饭或者薄饼，不过对中国人来说还是就米饭吃似乎更顺口一些，这个根据你的喜好来就行。另外咖喱可以随便选，我家里有现成的绿咖喱而且我觉得跟薄荷也比较搭，你要说买不到那就用黄咖喱也成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

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