秋梨膏

6287浏览 510收藏

分享到微信

秋梨膏

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
胖熊by烘焙帮

胖熊by烘焙帮

2017-09-13
进入秋季,天气干燥,不少吃货嗓子疼痛、口干舌燥,整个人都感觉不舒服!实际上,是秋燥在作怪,那么在生活中我们应该如何预防呢?其实,只需在饮食上稍稍调理即可!

秋梨膏,是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以秋梨为主要原料,配以其红枣、蜂蜜、罗汉果...(展开)

主料

5个 罗汉果1个
红枣适量 适量
适量 适量

秋梨膏的做法步骤

秋梨膏的做法图解1

1. 秋梨洗净削去外皮。

秋梨膏的做法图解2

2. 用擦板擦出梨蓉和梨汁。

秋梨膏的做法图解3

3. 老姜洗净去皮切丝。

秋梨膏的做法图解4

4. 罗汉果掰成碎块。

秋梨膏的做法图解5

5. 红枣洗净去核。

秋梨膏的做法图解6

6. 梨蓉、梨汁、梨皮、姜丝、罗汉果、红枣放入锅中,加入冰糖块,小火慢熬30分钟至颜色变黑。

秋梨膏的做法图解7

7. 用纱布或者筛子过滤,保留汤汁继续用小火熬约60分至搅拌时出现清晰的纹路。

秋梨膏的做法图解8

8. 离火,完全放凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

秋梨膏的做法图解9

9. 秋燥怕伤身?来个宫廷秘方!

小贴士

1、秋梨膏由于含有蜂蜜,冲水喝时要用温水,温度太高会破坏营养。
2、在熬好的秋梨膏中一定要放置不烫手后才加入蜂蜜混合均匀,放入经过高温消毒的罐子中,密封冷藏可保存半年左右。
3、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。

©本菜谱的做法由 胖熊by烘焙帮 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 秋梨膏