东北粘豆包

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东北粘豆包的用料

红小豆 300g 玉米面 150g
糯米面 300g 白砂糖 50g
苏子叶 数张 安琪酵母 一小包

东北粘豆包的做法

东北粘豆包的做法图解1

步骤1

玉米面、江米面和酵母混合，用温水和面。和到可以定型的硬度，发酵到有酸味。大概四五个小时，时间再长一点也可以。
东北粘豆包的做法图解2

步骤2

将红小豆泡两个小时后水煮，水不要太多，煮到出沙，水煮干，用勺子怼碎，加入白糖。
东北粘豆包的做法图解3

步骤3

凉了之后把豆沙团成一个个的小球，待用。

步骤4

将发好的面揉或搅拌，手上沾上玉米面，开始团成一个小球，再再压成小饼，把豆沙球包在里边，团圆，不露馅就好。苏子叶垫在下边，摆入锅中。摆的距离不要太大。 开火，水开后蒸18分钟。
东北粘豆包的做法图解5

步骤5

蒸好啦。
东北粘豆包的做法图解6

步骤6

稍凉之后，筷子沾水捡出。可以直接吃！ 凉凉定型后，就可以冻在冰箱里啦。

东北粘豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 爱笑的冰越 编写，未经授权不得转载

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