避风塘炒虾
精品
避风塘火了这么多年,但我从来没有尝试过,这几天心血来潮,做了一道避风塘炒虾,结果惊喜的发现,这种方式真是万能,感觉避风塘可以炒天下
避风塘炒虾的做法
步骤5
热锅倒油,油热下腌好的大虾炸至外脆里嫩捞出控油(不喜欢油炸也可以用煸炒的方式)
步骤6
另取一锅,加少许油,下葱姜蒜爆香,炒至蒜末金黄
步骤7
加入熟蛋黄,干辣椒碎,翻炒均匀(咸蛋黄一个即可,我加的有点多,主要为了消灭剩余蛋黄)
步骤10
最后倒入虾,翻炒均匀,让虾被面包糠均匀包裹
避风塘炒虾的烹饪技巧
虾要先腌后炸更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-14
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