螃蟹疙瘩汤

精品
9.7万 浏览 108 收藏
收藏
海燕的厨房
海燕的厨房 海燕的厨房
＋ 关注

说道疙瘩，这和我妈妈有关，记得小时候，疙瘩和面条就是我们上学的间午餐，母亲的手法很简单，就是面粉加水后和成面团，揪成一个个小剂子放锅里煮熟吃，最多的配菜是青菜，而现在吃疙瘩，花样翻新味道多，最推荐的则是螃蟹疙瘩汤，不仅汤头好吃，而且螃蟹这样做，又鲜又嫩！

螃蟹疙瘩汤的用料

梭子蟹 两只 面粉 适量
鸡蛋 一个 生姜 一块
香油 少许 香菜 少许

螃蟹疙瘩汤的做法

螃蟹疙瘩汤#京蟹世家#的做法图解1

步骤1

用料： 梭子蟹两只 面粉适量 鸡蛋一个 生姜一块 香油少许 香菜少许
螃蟹疙瘩汤#京蟹世家#的做法图解2

步骤2

梭子蟹洗净清理掉蟹肺蟹腮等，留下可食用的部分 清理干净后对半切开再对半，一只蟹均分成4等分 面粉加水后调成糊状 煮锅放清水烧烤 把面糊调成一小团放入烧开的水中 煮熟后成小疙瘩
螃蟹疙瘩汤#京蟹世家#的做法图解3

步骤3

接着放入切好的螃蟹块和姜丝 调入香油和食用盐 最后放入香菜碎 煮熟后出锅即可食用
螃蟹疙瘩汤#京蟹世家#的做法图解4

步骤4

成品图

螃蟹疙瘩汤的烹饪技巧

螃蟹要去除干净，下锅前加点姜丝和料酒去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 原味 面食 主食 煮锅

螃蟹疙瘩汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

螃蟹疙瘩汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 螃蟹疙瘩汤#京蟹世家#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 螃蟹疙瘩汤#京蟹世家#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活