无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#

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小跳蛙love

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2017-09-15
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

大虾十几个 无花果两个
少许 少许

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法步骤

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

1. 大虾处理干净。
加入料酒腌制10分钟。

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

2. 锅内烧热水下锅焯熟。
热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时此时能够杀灭虾肉里面的酶,若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素。

焯熟后剥掉虾皮。

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

3. 虾仁中加入黑胡椒和罗勒碎(欧芹碎)
均匀搅拌后,放入烤盘。
烤箱预热,180度烤15-20分钟。

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

4. 苦苣洗干净。加入沙拉汁搅拌均匀。

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

5. 放入盘中。

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

6. 加入烤好的大虾。

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

7. 放无花果。

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

8. 罗勒香味的烤大虾完成,加上无花果的清甜。一道美味佳肴呀。

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解9

9. 成品

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解10

10. 成品

无花果虾仁沙拉#每道菜都是一台时光机#的做法图解11

11. 成品

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