丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#

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丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#

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丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分、丝瓜还有清暑凉血、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺的功效、配上营养丰富的海米和鸡蛋、真的是一款营养丰富又美味的汤羹……

主料

丝瓜1根 鸡蛋1个
30克 木耳6朵
30克 5克
2克 10克
香菜1颗 胡萝卜半根
20克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 丝瓜洗净后去皮

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 去皮的丝瓜洗净后切成滚刀块、胡萝卜用模具刻成花、海米和木耳提前洗净泡发备用

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 锅中倒入适量的清水烧开、加入少许盐和一勺油、把丝瓜和胡萝卜焯水捞出沥干备用

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 另起锅烧热油、爆香葱姜蒜末

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 加入胡萝卜小火慢慢煸炒出胡萝卜素

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 加入焯过水的丝瓜

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 加入木耳

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 再加上泡发好的海米

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 倒入适量清水大火烧开转小火煮3分钟

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解10

10. 鸡蛋打散、慢慢倒入锅中成蛋花状

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解11

11. 加入盐和鸡精调味后关火、淋上芝麻油搅拌均匀即可

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解12

12. 盛到器皿中、配上自己做的包子、太美味了

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解13

13. 成品一

丝瓜海米鸡蛋羹#厨此之外,锦享美味#的做法图解14

14. 成品二

小贴士

丝瓜和胡萝卜一定要提前焯水备用、焯水的时候一定记住加入适量的盐和油、这样焯出来的食材颜色漂亮、营养成分也不会流失呀……

©本菜谱的做法由 踏月色而来7737 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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