宝宝版简易豆腐脑：补钙餐

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柔软的鲫鱼很不留名

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豆腐脑是很多大人都喜欢吃的方便快捷、又营养的食物，但宝宝在家里很难吃到，这不，小曈妈咪就给我家宝贝儿做了一次自制的豆腐脑，这种做法10个月的宝宝就能吃了，宝妈们快来试试这份补钙餐！

豆腐脑的用料

北豆腐 100克左右	土豆 100克左右
西红柿 1个	西葫芦 80克（1/3个）
菜籽油少许

豆腐脑的做法

步骤1

先来一张所有食材的全家福。其中，柿子是有些宝宝不喜欢的，那可以像我这样放1个小的，如果宝宝喜欢吃，那就可以放一个大的。其中，豆腐我会选用一块豆腐中间较嫩的位置。

步骤2

把土豆切片，蒸熟；根据加水多少的不同，煮熟时间也不同，用筷子或勺戳一下，当土豆容易扎透又绵软的时候，就是熟了。

步骤3

西红柿给一岁前的宝宝吃可以去皮后再切丁，一岁后的宝宝建议保留果皮更营养；西葫芦去皮、切丁；蒸熟的土豆用研磨碗或是普通的勺碗压成土豆泥。

步骤4

锅里倒入菜籽油，或是其他适合宝宝炒菜的油。

步骤5

将西红柿丁放入锅中翻炒出沙。

步骤6

再放入西葫芦丁炒熟，最后放入土豆泥，很快就能闻到土豆泥的香味儿，这时就能添水了。

步骤7

添水的多少根据宝宝的喜好而定，喜欢汤水多的就多加水；喜欢汤水少的、粘稠的，就少加水。

步骤8

水烧开时，用小勺在豆腐表面，轻轻地切一薄片，放进汤中，以此类推，一片片直至将准备的豆腐切完。

步骤9

豆腐切完了，这锅美味也基本好了。乘出来后，给月龄小的宝宝吃，麻麻可以一边搅拌晾凉，一边把豆腐搅得块小些。

豆腐脑的烹饪技巧

因为是给宝宝们做的辅食，所以有些细节和大家叨咕叨咕： 1.有些麻麻觉得宝宝不喜欢吃西红柿就每次做饭都不放，这样长久下去，宝宝会越发挑食。我的建议是麻麻可以在一份辅食中多放宝宝喜欢吃的食材，少加一点不喜欢吃的西红柿等，在宝宝逐渐接受之后渐渐加量，并夸奖宝宝，那么，不挑食的宝宝咱也指日可待。 2.西葫芦的嚼劲还是挺足的，建议10个月以下的宝妈可以不放或改换冬瓜等易嚼的食材。 3.这样的浓汤对于小月龄宝宝可以做一餐饭，大月龄的宝宝可以搭配点馒头、发糕等主食。 4.单独炒菜的时候，我喜欢放菜籽油，会为菜品提鲜；如果菜肴中有肉加入，那我就会用豆油或橄榄油等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由柔软的鲫鱼很不留名编写，未经授权不得转载

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