香辣小河虾

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好久没有给孩子们做这个小河虾吃了，刚好今天去送孩子上学的时候看到有人在卖这个小河虾，立马买了一点儿回来，给他们做了吃！小河虾营养丰富，小朋友经常吃可以补钙哦！

香辣小河虾的用料

小河虾 2斤 料酒 2勺
生姜 1块 蒜瓣 1个
干辣椒 10克 花椒 18克
盐 1勺 小葱 3颗
鸡粉 1勺

香辣小河虾的做法

香辣小河虾的做法图解1

步骤1

小河虾掐去虾头，清洗干净沥干水分备用！
香辣小河虾的做法图解2

步骤2

处理好的河虾加入2勺料酒，几片生姜，1勺盐拌匀腌制片刻入味！
香辣小河虾的做法图解3

步骤3

蒜瓣剥皮拍碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段儿备用！
香辣小河虾的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的小河虾，慢慢的煸炒！
香辣小河虾的做法图解5

步骤5

煸炒至小河虾外皮酥脆即可盛出备用！
香辣小河虾的做法图解6

步骤6

锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒和干辣椒爆出香味儿！
香辣小河虾的做法图解7

步骤7

倒入煸炒好的小河虾翻炒均匀，使其充分的入味儿！
香辣小河虾的做法图解8

步骤8

起锅前加入适量的葱花和鸡粉调味即可！
香辣小河虾的做法图解9

步骤9

做好的香辣小河虾，香辣酥脆，不管是用来佐餐，下酒还是用来当作追剧小零食，都是非常美味的呢！
香辣小河虾的做法图解10

步骤10

成品图
香辣小河虾的做法图解11

步骤11

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香辣小河虾的做法图解12

步骤12

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香辣小河虾的做法图解13

步骤13

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香辣小河虾的做法图解14

步骤14

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香辣小河虾的做法图解15

步骤15

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香辣小河虾的做法图解16

步骤16

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香辣小河虾的做法图解17

步骤17

成品图

香辣小河虾的烹饪技巧

小河虾提前用料酒和生姜腌制一下可以去除腥味儿，煸炒小河虾的时候油不要太多，免得浪费！腌制虾的时候已经加盐了，再后面炒小河虾的时候就不用再另外放盐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 海鲜 腥膻 一家三口 夜宵

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