这玩意儿的口味能形容三天三夜不带重复的~

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黄磊说过，做美食的人一定要有强迫症，每一道菜都精益求精，这样吃美食的人才能感受到美味。嗯...好像很有道理的样子！可是滋滋今天偷懒做了一道美食，大家将就着看吧~ 一道面食小吃，滋滋却买了现成的馄饨皮... 包馄饨给你们吃啊？哈哈哈哈，想多了呢！滋滋今天做的【笼中乾坤】顶端蓬松如花的形状，以烫面为皮裹馅上笼蒸熟，洁白晶莹、馅多皮薄、清香可口，在中国历史相当悠久。兼有小笼包与锅贴之优点，对啦！就是可做主食可做小吃，品种也特别繁多的【烧卖】，也称作【烧麦】哦~

烧卖的用料

糯米若干	香干若干
酱油一勺	面皮若干

烧卖的做法

步骤1

糯米用清水洗净捞出倒入放好水的蒸碗中

步骤2

用米没过水水不需要太多哒~

步骤3

用米没过水水不需要太多哒~

步骤4

香干切丁量根据你做的烧卖数量来定哦~

步骤5

取出蒸好的糯米饭倒入香干再倒入酱油调味拌匀

步骤6

取一个馄饨皮包入做好的烧卖馅记得顶部不用封口，露出一点内陷，才像烧卖哈~

步骤7

再一次进烤箱 100度再蒸30分钟哦~

步骤8

完工

烧卖的烹饪技巧

刚出笼的烧麦非常好看呢！边口雪白如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，味道十分鲜美，色香味形俱佳！烧卖顶端不封口是它的特色，这样我们放入自己喜欢的内陷，口味都可以随着个人喜好变幻哦~ 土豆烧卖、草菇烧卖，羊肉烧卖、鸡蛋烧卖，紫薯烧卖、虾仁烧卖... 感觉滋滋能列一天的烧卖馅，列着列着口水都留下来了...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由滋滋公馆编写，未经授权不得转载

分类：无水印蒸咸主食烧卖

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