酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#

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蟹味菇口感嫩滑 味道鲜美 特别适合老人孩子 平时我会用它炒黄瓜 辣椒 腐竹 炒肉 炒鸡蛋给爸妈吃 荤素适宜。朋友聚会 节日庆祝我也会用它给大家做一道素菜 受到朋友喜爱 今天我用李锦记酱油炒蟹味菇四季豆 蟹味菇的鲜美 四季...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

蟹味菇1盒 鸡蛋2个
250克 胡萝卜1个
2勺 小半勺
葱片5片 适量

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法步骤

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法图解1

1. 所需食材与调料 蟹味菇 四季豆 鸡蛋 胡萝卜 李锦记生抽 老抽

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法图解2

2. 蟹味菇剪去根 朵朵分开 四季豆折成小段 胡萝卜切片 葱切片

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法图解3

3. 蟹味菇 四季豆 胡萝卜片焯水捞出 鸡蛋打散备用

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法图解4

4. 炒锅中热锅热油先炒鸡蛋 边炒边切成块状 盛出备用

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法图解5

5. 用炒鸡蛋的油爆香葱花

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法图解6

6. 倒入蟹味菇和四季豆翻炒 多炒一会儿 把四季豆炒干 炒出香味

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法图解7

7. 为了健康炒四季豆时不能为了颜色漂亮将炒制时间缩短 一定要炒熟炒透 这时加入李锦记生抽调味 小半勺老抽调色 仅这一种调料就够了 味道香 颜色美 调整好味道和颜色 把鸡蛋和胡萝卜片倒进去翻炒一会儿就可以出锅了

酱香蟹味菇四季豆#厨此之外锦享美味#的做法图解8

8. 酱香口味的 来一杯小酒 来一碗白米饭吧

小贴士

1-因为使用了李锦记酱油 无需添加其它调料
2-为了健康四季豆不要刻意追求颜色好看 一定炒熟炒透

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