黄金豆腐

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蜀念
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平时特别喜欢吃豆腐和豆制品，物美价廉而且味道好，怎么做都好吃，今天这道黄金豆腐就是用鸡蛋和豆腐一起炒的，营养价值高且味道鲜香。

鸡蛋炒豆腐的用料

老豆腐 300克 土鸡蛋 4个
花生油 25克 干辣椒 3个
葱 1根 盐 适量

鸡蛋炒豆腐的做法

黄金豆腐#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备好豆腐
黄金豆腐#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

豆腐切厚片后切小块
黄金豆腐#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

大葱切葱花，辣椒切小段
黄金豆腐#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油热时倒入切好的豆腐块煎至两面金黄
黄金豆腐#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

待豆腐煎黄后，倒入搅拌好的鸡蛋液，轻轻翻动豆腐，使每块豆腐都均匀的沾上鸡蛋液
黄金豆腐#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

放入盐和辣椒拌匀，最后放入葱花即可出锅
黄金豆腐#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

成品
黄金豆腐#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

颜色金黄

鸡蛋炒豆腐的烹饪技巧

炒有鸡蛋的菜时，最好不要放味精鸡精调味品，以免破坏鸡蛋本身的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 蜀念 编写，未经授权不得转载
分类： 华中地区 李锦记 一家三口 晚餐 午餐

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