宫爆鸡丁

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王晓满
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宫爆鸡丁的用料

鸡腿肉 一片 黄瓜 半根
蒜 半头 盐 一调料勺
生抽 一小勺 豆瓣酱 一勺
料酒 一小勺 淀粉 一茶匙
糖 适量

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

鸡腿肉处理，切丁
宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

放生抽、糖、料酒、盐、鸡蛋液腌制半小时以上
宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

锅内放油，倒入鸡丁，待鸡丁变色后盛出备用
宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

放入辣椒、姜丝、蒜片、花椒爆香
宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

倒入豆瓣酱，小火翻炒
宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

倒入鸡丁继续翻炒
宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

翻炒至变色
宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

倒入黄瓜丁翻炒
宫爆鸡丁#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

出锅

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 香 辣

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