鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#

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凤飞龙舞

凤飞龙舞

2017-09-16
两种不同色的猪腰豆,也就是豆角了,甜嫩无渣,夏季美食之一,市场看到就马上买买买,配上玉米粒来增加口感,只需焯水的时候加一点盐,捞出和蚝油拌匀就可以很美味啦!配上轻脂营养的龙俐鱼,这道菜清爽又健康!顺便写个搭配食用的吐司简单做法。

主料

两条 两根
玉米32克 少许
一勺 一勺
120克 少许
小半勺 吐司一厚片
黄油12克 马苏里拉一把
少许 一条
鸡蛋一枚
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 龙俐分成块加橄榄油,盐,黑胡椒拌匀腌制10分钟

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 豆角洗净切小段

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 吐司分正方形块

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 玉米剥粒

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 豆角和玉米放进加少许盐的滚水焯熟后按干,加少许橄榄油和蚝油拌匀

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 热锅加黄油,吐司块在鸡蛋浆中沾一下捞起放入锅内煎四面金黄

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 洒上马苏里拉,煎至金黄香脆即可

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 加一勺橄榄油煎龙俐鱼,先煎鱼皮一面,再反过来煎熟即可

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 切三块青瓜放入碟中,拌好的豆角玉米适量加上去

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解10

10. 将龙俐鱼放在上面

鲜蔬蚝油龙俐鱼#厨此之外,锦享美味#的做法图解11

11. 配上吐司,早餐下午茶,正餐都很棒

小贴士

腌鱼时加点油鱼肉会滑嫩许多

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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