白灼秋葵

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感谢金龙鱼给的使用机会，家里一直喜欢吃菜籽油，相比其它大豆油、花生油胆固醇含量低，更健康营养。金龙鱼外婆香小榨菜籽油与其它菜籽油相比，开盖香气四溢，下锅无油烟，色泽清透，做出来的菜会香味更浓。

白灼秋葵的用料

秋葵 400g	海鲜酱油(或豉油) 5ml
盐 2ml	金龙鱼外婆香小榨菜籽油 15ml
葱丝若干	姜三片切丝
焯秋葵用水 1000ml	装饰用
西生菜两叶	胡萝卜丝若干

白灼秋葵的做法

步骤1

秋葵整颗洗净不要去根

步骤2

锅内倒水，加盐和少量油烧开

步骤3

把秋葵倒入锅中焯一下，约四十秒到一分钟左右。

步骤4

焯好的秋葵盛出，切掉根部。

步骤5

把切好的秋葵摆盘，放上装饰用的菜，以后撒从姜丝倒上酱油

步骤6

将菜籽油倒入锅中

步骤7

油烧开

步骤8

最后淋在摆好盘的秋葵上。

白灼秋葵的烹饪技巧

秋葵一定整根焯水在切掉根部，否则秋葵中的粘液会随着水流失，破坏营养成分。装饰用的西生菜要用开水烫一下，也可以不加。烧油时应该加少许花椒，但我这个是给宝宝吃的，就没有加入花椒，而且金龙鱼小榨菜籽油非常香，不加花椒一样美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

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分类：金龙鱼

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