红烧牛尾

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红烧牛尾是我第一次做,效果还不错,味道蛮好的哦!其实我一直都拿牛尾去煲汤,时间长了就想换换方式,结果选择了红烧的方式!不过还不错!

红烧牛尾的用料

牛尾 调味料酒
生抽 老抽
砂糖 十三香
黑胡椒 白菜条
胡萝卜丝 蒜末
姜末

红烧牛尾的做法

步骤1

第一步是将肉冲洗干净,然后放入调味料酒、黑胡椒粉、生抽腌制---

步骤2

第二步锅热后放油放入牛尾,中火煎至8分熟乘出盘中!

步骤3

油放入锅内再将白菜片和胡萝卜丝倒入锅底部,牛尾放在上面,加水在加入姜末和蒜末和葱叶!盖上锅盖大火烧十分钟后,开锅盖倒入老抽和砂糖!

步骤4

最后是淀粉加温水搅拌开倒入锅中勾汁!关火焖---

红烧牛尾的烹饪技巧

我没有高压锅所以炖出来的肉口感有些硬!用高压锅的话牛尾肉会松软些!口感也会更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-16

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