可可蔓越莓奶酪包+

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可可粉融入面团里，面包里裹进奶酪块和蔓越莓.吃起来松软带着酸酸甜甜的口感.

可可蔓越莓奶酪包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
水 120g 法芙娜可可粉 15g
糖 35g 盐 3g
酵母 3g 黄油 25g
奶酪块 适量 蔓越莓干 25g

可可蔓越莓奶酪包的做法

可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油，果干外放进面包桶里，开和面程序，待面团揉至光滑加入黄油，继续搅拌，黄油融化后加入蔓越莓干，直至揉至扩展阶段即可.
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解2

步骤2

和面程序结束取出面团，放进碗里盖上保鲜膜26度发酵1小时.
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可.
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解4

步骤4

取出面团，排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解5

步骤5

把面团擀成椭圆型面皮，放上耐烤奶酪块，
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解6

步骤6

从左至右卷起来捏紧收口，收口向下，成两头尖的橄榄面团.
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解7

步骤7

进烤箱里32度进行二次发酵.
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大，取出筛上一层面粉，用割包刀划出花纹，烤箱180度预热
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解9

步骤9

180度烘烤20分钟.
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解10

步骤10

烘烤结束取出晾凉，
可可蔓越莓奶酪包+#享“美”味#的做法图解11

步骤11

切开后，满满的奶酪块和蔓越莓！美美的开吃啦！

可可蔓越莓奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 甜

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